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发表于 2019-7-3 11:23:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
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沙井生蚝
gunHNq8G30LyPriR.jpg 沙井鲜蚝富含很高的蛋白质,干淀粉等营养成分,被人们誉为“海底牛奶”。
QT31xYdcxdYGDC3O.jpg 蚝是深圳最著名的特产,以沙井蚝最著称于世,其蚝体大,肉质细嫩鲜美。沙井蚝生食肉鲜美,也可用它来佐餐、清蒸、酥炸,都十分鲜美可口。
2
客家盆菜
gvNY2OnZkorYo7nb.jpg 盆菜,也称为大盘菜,源于客家人传统的”发财大盘菜”,顾名思义就是用一个大大的盘子,将食物都放到里面,和在一起,融汇出一种特有滋味。
A175mH14HV94RYvZ.jpg 丰富的材料一层层叠进大盘之中,最易吸收肴汁的材料通常放在下面。吃的时候每围一盘,一层一层吃下去,汁液交融,味道馥郁而香浓,令人大有渐入佳景之快。
3
田艾粄
tDMWxxiDixO8TZiX.jpg 这是一种生长在田埂的艾草(即田艾)捣烂后,和上糯米粉或者粘米粉蒸煮而成的小吃。
e9c9C0v90Q1nv9V9.jpg 田艾粄的味道甘中带着特别的芳香,入口细嚼,喉间鼻里尽得享受。
4
南澳鲍鱼
v348Kgvv2gO55gN5.jpg 深圳是滨海城市,来深圳当然少不了吃一顿海鲜,南澳素有"食海鲜,到南澳"美誉,而且它又是全国最大规模的陆地养鲍基地之一。
J4DXjAp2JS3J45U8.jpg 南澳鲍鱼肉质滑爽脆嫩,营养特别丰富,有补血、治眼疾的医疗功用,可滋阴补肾、养颜怡神、调理血压。
5
福永乌头鱼
YqDBiwS9kCD8SNC3.jpg 乌头鱼又称“新鱼”,体形较小且呈圆形,最重不超过半斤,全身只有一条脊骨,肉多骨少,便于食用,而且肉味鲜美,营养及其丰富。
FpTl42Vv86vf2t24.jpg 深圳的乌头鱼主要产于西部合澜海域咸淡水交汇处,尤以福永乌头鱼最为著名。
6
西乡基围虾
TNv1fPdF8F173Z1E.jpg 西乡基围虾又称“麻虾”,是深圳西乡镇创汇的主要水产品。
SHhG2hAHa01ZSRAH.jpg 其体积较小,状如中指,全身透明略带麻点,虾皮特别薄,肉质非常细嫩,鲜美可口,营养丰富,其蛋白质含量与沙井蚝相媲美。经常食用基围虾具有明目洁齿、养颜健身、益寿延年的功效。
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光明乳鸽
tt5PhjxC5XjZBfhe.jpg 被称为“天下第一鸽”,是深圳三大特产之一,因其特有的美味而成为深圳市民广为人知的美食。
v5Uuir6KP5r80Kp6.jpg 光明乳鸽是原光明华侨农场烧制的招牌菜,制作工艺考究,独家秘方。以润、滑、甜、嫩为特点,即宰即用,滋味浓鲜,驰誉珠三角。
8
松岗腊鸭
h383K99FZQZf33z0.jpg 公明的烧鹅,因色、香、味俱佳而名扬天下。它选用本地草鹅,鹅肥肉细,约要养100天。辅以各种配料用中火烧烤,刚出炉的烧鹅金黄鲜亮,皮脆嫩可口,肉肥而不腻,香味浓郁扑鼻。
9
龙岗三黄鸡
VY06Ld9Dg666ly67.jpg 龙岗三黄鸡是远近闻名而又有悠久历史的特产,烹调上以黄焖和瓦罐煲汤为主,色香味俱全,且营养成份极易吸收。
vOZP1gk30ZO4gWGs.jpg 龙岗所产的“三黄鸡”,名字由朱元璋钦赐,样貌特别(“三黄一须”即嘴黄、毛黄、脚黄并有胡须),相较于其他品种的鸡肉,其肉质丰厚、嫩滑,更容易进味。
10
晨光牛奶
EsCMmVQ6QZ7b77g8.jpg 晨光牛奶产于深圳市西北部美丽的光明新区,这点很少有人知道吧!虽各地均能买到,但说起来也是从我大深圳走出去的。
11
南澳海胆
xku91ZRLRktK1A5T.jpg 南澳海胆有南方特有的娇嫩,它们一般生活在水深1米多的石头上、石缝里,有着好看的金黄色,肉质幼嫩、细滑,却带点酸味。
Btos0HehG89ZH10G.jpg 海胆以肥美为上品,短小而粗的海胆比较肥,反之,又长又细的肯定是较为瘦的,而农历三四月份是吃海胆最好的季节,那时的海胆最肥美,肉多而味香。
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